Roses ist eine typisch mediterrane Stadt mit einer 3000-jährigen Geschichte, die als Fischer- und Urlaubsort auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Die großartigen geografischen und natürlichen Bedingungen begünstigten die Ankunft der Rhodier im 8. Jh. v. Chr., die die griechische Stadt Rhodes gründeten.
Roses ist eine gastfreundliche Ortschaft, die im Laufe der Geschichte verschiedene Völker und Zivilisationen aufgenommen hat, die mit Dolmen und Menhiren, archäologischen Überresten griechischer und römischer Kolonien, großen militärischen Festungsanlagen, den von Weinbergen und Olivenhainen geprägten Landschaften und mit der Fischertradition ein großartiges Erbe hinterlassen haben.
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